Boston Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, günlük lif takviyesinin vücutta biriken ve kansere yol açabilen "kalıcı kimyasalların" (PFAS) seviyesini azaltabileceğini ortaya koydu. Environmental Health dergisinde yayımlanan bu çalışma, 18-65 yaş arası 72 erkeğin katılımıyla gerçekleştirildi. Katılımcılar, dört hafta boyunca incelenerek, her öğünden önce ya yulaf, mantar ve tohumlarda bulunan beta-glukan lifi ya da pirinç bazlı bir plasebo takviyesi aldı.

Beta-Glukan Lifinin Gücü

Araştırmacılar, beta-glukan lifi tüketen katılımcıların kanındaki PFAS seviyelerinde önemli bir düşüş olduğunu gözlemledi. Bu durum, lifin vücuttaki zararlı kimyasalları bağlayarak atılmasını kolaylaştırdığını gösteriyor. Beta-glukan, özellikle yulaf, arpa, mantar ve bazı deniz yosunlarında bol miktarda bulunan bir tür çözünür liftir. Bu lif, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, kolesterolü düşürmesi ve kan şekerini dengelemesi gibi birçok fayda sağlamaktadır.

PFAS Nedir ve Neden Tehlikelidir?

PFAS (per- ve polifloroalkil maddeler),günlük hayatta kullandığımız birçok üründe bulunan sentetik kimyasallardır. Teflon tavalar, su geçirmez giysiler, yangın söndürme köpükleri ve bazı gıda ambalajları gibi ürünlerde bulunabilirler. PFAS, vücutta uzun süre kalıcı olabilir ve zamanla birikerek çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu sorunlar arasında kanser, tiroid hastalıkları, bağışıklık sistemi bozuklukları ve üreme sorunları yer alabilir.

Lif Takviyesi ile Sağlıklı Yaşam

Bu araştırma, günlük lif takviyesinin vücudu zararlı kimyasallardan arındırmak ve kansere karşı korunmak için önemli bir adım olabileceğini gösteriyor. Sağlıklı bir yaşam için lif açısından zengin besinler tüketmek ve gerektiğinde takviye almak önemlidir. İşte lif açısından zengin bazı besinler:

• Yulaf
• Mantar
• Tohumlar (chia, keten tohumu vb.)
• Meyveler (elma, armut, böğürtlen vb.)
• Sebzeler (brokoli, Brüksel lahanası, havuç vb.)
• Baklagiller (mercimek, nohut, fasulye vb.)

Sonuç olarak, Boston Üniversitesi'ndeki bu çalışma, lifin vücudu temizleme ve kansere karşı koruma potansiyelini bir kez daha vurguluyor. Günlük beslenmemize lif açısından zengin besinleri dahil ederek veya lif takviyesi alarak sağlığımızı destekleyebilir ve zararlı kimyasalların olumsuz etkilerinden korunabiliriz. Bu, daha sağlıklı ve uzun bir yaşam sürmek için atabileceğimiz basit ama etkili bir adımdır.